Brezilya Bossa Nova

Dünyanın en büyük kahve üreticisi olan Brezilya dünyanın üçte bir kahve üretimini sağlamaktadır. 1900'larda dünya kahve üretiminin yaklaşık %80'ine hakim Brezilya tartışmasız dünyadaki en gelişmiş ve endüstriyel kahve üretimine sahiptir. Ayrıca ülkenin kendine özgü bir kahve seviyelendirme sistemi de vardır. Adını 1950'lerin sonunda Rio de Janeiro’da ortaya çıkan, Jazz ile Samba'nın harmanı olan müzik türünden alan bu kahve Brezilyanın Cerrado bölgesinde yetiştirilmektedir. Minas Gerais'in batısında yer alan Cerrado bölgesi biyolojik çeşitlilik olarak dünyanın en zengin bozkırlarından biridir. Killi ve bol mineralli toprağa ve sıcak bol yağışlı tropikal iklime sahip bu bölge kahve üretimi için oldukça elverişlidir.
 
 
Bölge: Minas Gerais / Cerrado Minerio
Yükseklik: 1200m
Hasat Dönemi : Aralık - Ocak
Gövde: Hafif
Asidite: Düşük
İşleme prosesi: Natürel
Tadım Notları: Çikolata, Fındık, İncir